Ни хлеба, ни мяса: почему из-за налоговиков взлетят цены на шаурму и бургеры?

Суть вопроса – почему налог подрастет?

До 1 октября 2023 года гамбургеры и им подобные изделия формально считались хлебобулочными изделиями, и их реализация облагалась НДС по ставке 10 %, несмотря на то, что хлеба в бутерброде могло быть не так уж много. Теперь же ФНС РФ введет в Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности (ОКПД2) специальный код для товаров «вида сэндвич, включая гамбургер, чизбургер и аналогичные изделия», и ставка НДС вырастет до 20%.

Как подорожает «быстрая еда»?

Юрист Николай Визер объяснил Bankiros.ru, что любая розничная сеть обычно показывает прибыль на уровне 2-3 % от оборота и это значит, что компенсировать двукратный рост НДС ни одна компания за счет собственных ресурсов не сможет. Таким образом, рост цен на 10 % на сэндвичи, гамбургеры, чизбургеры «и аналогичные изделия» фактически гарантирован, уверен эксперт.

Генеральный директор исследовательской компании MAR CONSULT Дмитрий Шиманов не считает, что рост цен составит добавленные 10%.

«В текущей действительности производители используют любое внешнее прикрытие, чтобы повысить цены и не попасть под карающий взор антимонопольных органов, так что не исключено, что цены поднимутся именно на 20%, так как подобное увеличение легко укладывается в умах потребителей», – сказал Шиманов.

Единственное, что может помочь потребителям, по словам эксперта, это тот факт, что фастфуд в отличии от нефтепродуктов является реально конкурентным рынком, а не его имитацией, и крупные игроки будут изо всех сил стараться сдерживать цены, чтобы сохранить тот объем спроса, на который настроены внутренние производственные процессы.

Ларьков с шаурмой не коснется?

Визер считает, что подорожание не коснется пиццы и шаурмы. Эксперт также отметил, что от данных изменений могут выиграть мелкие несетевые бургерные, применяющие упрощенную или патентную систему налогообложения. На них изменения никак не скажутся, и конкурировать с сетями будет проще, пояснил Визер.

«Мелкий бизнес полностью проигнорирует этот закон, так как никто из малых предпринимателей не работает с НДС», – добавил Шиманов.

Между тем эксперт уверен, что это не значит, что шаурма осенью не подорожает, поскольку при росте стоимости бургеров, на которые, по сути, и направлен закон, часть потребителей переключится на альтернативные варианты фастфудов. Там будет наблюдаться повышенный спрос, который в свою очередь приведет к дефициту и росту цен.

«Другими словами, несмотря на то, что закон направлен конкретно на бургеры и чизбургеры, другие сегменты подорожают либо по рыночному принципу, либо то что называется «под шумок», – сказал Шиманов.

Больше интересных новостей читайте на нашем телеграм-канале Bankiros.ru.