Специалисты «Роскачества» дали рекомендации по выбору готового полуфабриката для шашлыка.
В первую очередь, эксперты советуют обратить внимание на производителя мяса. По их мнению, лучше отдать предпочтение известному мясоперерабатывающему предприятию, а кустарных производителей – обходить стороной.
Читайте также: Эксперты выбрали лучшее российское масло
Также внимательно прочитайте этикетку продукта: на ней должны быть полные сведения о составе, производителе и сроке годности. Помните, что большое число добавок наверняка говорит о низком качестве мяса.
В «Роскачестве» напомнили, что этикетка должна быть маркирована знаком соответствия требованиям Технического регламента Таможенного союза к безопасной пищевой продукции.
С 2006 года мясопроизводители должны классифицировать все полуфабрикаты по количеству содержащейся в них мышечной ткани. Эксперты рекомендуют выбирать продукты категорий А и Б. В мясе категорий Г и Д будет высокое содержание жира и соединительной ткани.
Читайте также: Эксперты назвали худшие российские сосиски
Специалисты «Роскачества» также не советуют покупать мясо в майонезном соусе, поскольку это самая благоприятная среда для размножения микробов.
Покупайте мясо даты изготовления, близкой ко дню его употребления.
Ранее эксперты «Роскачества» исследовали марки рыбного филе минтая. Наиболее качественными продуктами были признаны бренды Polar и «Океанрыбфлот».
Отзыв о сайте