Этот материал будет полезен нашим читателям, которые интересуются, сколько стоит приготовить кастрюлю борща в России в 2024 году, как отличаются цены в разных регионах.
Чтобы приготовить борщ в России уйдет 446 рублей, исходя из данных Росстата о ценах на продукты в сентябре 2024 года. Bankiros.ru составил индекс борща по регионам.
Согласно рецепту из книги о вкусной и здоровой пище, для борща понадобится: на 500 г мяса – 300 г свеклы, 200 г свежей капусты, 200 г кореньев и лука, 2 ст. ложки томата-пюре или 100 г помидоров, по 1 ст. ложке уксуса и сахара.
Итого, список продуктов будет следующим, учитывая булку хлеба и маленькую банку сметаны для подачи:
- Картофель – около 0,2-0,3 кг (примерно 2-3 средние картофелины);
- Говядина на кости – 0,5 кг;
- Свекла – 0,3 кг;
- Капуста – 0,2 кг;
- Морковь – 0,1 кг (1 средняя морковь);
- Лук – 0,1 кг (1 средняя луковица);
- Помидоры – 0,1 кг (100 г);
- Хлеб – зависит от того, сколько вам нужно, но для стандартного количества борща можно взять около 0,3-0,4 кг (1 небольшая булка);
- Сметана – возьмем небольшую банку объемом 0,2 кг или 200 г.
Стоимость приготовления кастрюли борща значительно варьируется по регионам России, что связано с различными ценами на продукты и транспортными расходами.
Цена приготовления борща в России
Приготовить борщ в России обойдется в 446 рублей. 500 г говядины на кости будут стоить 286 рублей, 250 г картофеля по 11 рублей, 200 г капусты обойдутся в 8 рублей, 300 г свеклы будут стоить 13 рублей, цена 100 г лука – 4 рубля. За 100 г моркови россияне отдадут всего 5 рублей, тогда как 100 г помидоров будут стоить 17 рублей. 200 г сметаны можно купить за 62 рубля, а булка хлеба весом в 400 г обойдется в 40 рублей.
В каких регионах приготовить борщ дороже
Наибольшие расходы на приготовление борща наблюдаются в Дальневосточных и Сибирских регионах. Например, в Чукотском автономном округе стоимость составляет 1 025 рублей, что делает этот регион одним из самых дорогих для приготовления этого традиционного блюда. Высокие цены характерны также для Камчатского края (809 рублей) и Магаданской области (775 рублей), где продукты стоят значительно дороже, в том числе из-за сложностей с доставкой.
Регион | Итого |
Чукотский автономный округ | 1 025,42 |
Камчатский край | 809,94 |
Магаданская область | 775,10 |
Республика Саха (Якутия) | 629,00 |
Сахалинская область | 607,38 |
Еврейская автономная область | 588,33 |
Хабаровский край | 554,79 |
Приморский край | 539,17 |
Республика Карелия | 534,97 |
В каких регионах приготовить борщ дешевле
Напротив, наиболее выгодными для приготовления борща являются южные и центральные регионы России. В Республике Калмыкия стоимость составит всего 375 рублей, а в Омской области – 378 рублей. Подобно этому, в Республике Адыгея (382 рубля, Республике Мордовия (389 рублей) и Республике Татарстан (394 рубля) также наблюдается относительно низкая стоимость продуктов для борща.
Регион | Итого |
Республика Калмыкия | 375,20 |
Омская область | 378,17 |
Республика Адыгея (Адыгея) | 382,10 |
Республика Мордовия | 389,24 |
Республика Татарстан (Татарстан) | 394,27 |
Ульяновская область | 398,41 |
Белгородская область | 398,60 |
Волгоградская область | 400,05 |
Чеченская Республика | 402,28 |
Цены на приготовление борща по регионам
Регион | Говядина | Сметана | Хлеб | Картофель | Капуста | Лук | Свекла | Морковь | Помидоры | Итого |
Российская Федерация | 286 | 62 | 40 | 11 | 8 | 4 | 13 | 5 | 17 | 446 |
Центральный федеральный округ | 328 | 66 | 47 | 10 | 7 | 4 | 12 | 4 | 18 | 496 |
Белгородская область | 253 | 52 | 44 | 10 | 7 | 3 | 12 | 4 | 14 | 399 |
Брянская область | 300 | 57 | 42 | 8 | 7 | 4 | 12 | 4 | 14 | 447 |
Владимирская область | 304 | 64 | 45 | 9 | 6 | 3 | 11 | 4 | 17 | 464 |
Воронежская область | 258 | 64 | 41 | 9 | 7 | 3 | 11 | 3 | 13 | 409 |
Ивановская область | 277 | 65 | 48 | 10 | 8 | 4 | 13 | 4 | 20 | 448 |
Калужская область | 319 | 64 | 44 | 9 | 6 | 3 | 11 | 4 | 17 | 477 |
Костромская область | 280 | 63 | 47 | 9 | 7 | 4 | 12 | 4 | 17 | 443 |
Курская область | 262 | 62 | 39 | 9 | 8 | 4 | 11 | 4 | 11 | 411 |
Липецкая область | 267 | 60 | 39 | 9 | 7 | 3 | 11 | 3 | 12 | 411 |
Московская область | 328 | 68 | 50 | 9 | 6 | 4 | 10 | 4 | 18 | 498 |
Орловская область | 284 | 66 | 46 | 9 | 7 | 4 | 11 | 4 | 14 | 445 |
Рязанская область | 291 | 64 | 44 | 10 | 7 | 4 | 12 | 4 | 17 | 452 |
Смоленская область | 300 | 63 | 48 | 9 | 7 | 4 | 13 | 4 | 17 | 465 |
Тамбовская область | 249 | 68 | 52 | 10 | 7 | 4 | 12 | 3 | 15 | 419 |
Тверская область | 315 | 65 | 43 | 9 | 6 | 3 | 10 | 4 | 19 | 474 |
Тульская область | 291 | 64 | 32 | 10 | 7 | 4 | 13 | 4 | 18 | 442 |
Ярославская область | 316 | 60 | 37 | 9 | 7 | 4 | 11 | 4 | 18 | 466 |
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения | 347 | 71 | 53 | 11 | 7 | 4 | 12 | 5 | 21 | 531 |
Северо-Западный федеральный округ | 314 | 60 | 59 | 11 | 8 | 5 | 12 | 5 | 19 | 492 |
Республика Карелия | 355 | 56 | 60 | 12 | 9 | 5 | 13 | 5 | 21 | 535 |
Республика Коми | 291 | 67 | 55 | 13 | 8 | 5 | 15 | 5 | 20 | 480 |
Архангельская область | 311 | 63 | 73 | 12 | 9 | 4 | 14 | 5 | 17 | 507 |
Ненецкий автономный округ (Архангельская область) | 202 | 95 | 78 | 22 | 14 | 7 | 20 | 8 | 32 | 477 |
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа) | 319 | 61 | 73 | 11 | 9 | 4 | 13 | 5 | 16 | 511 |
Вологодская область | 287 | 64 | 51 | 9 | 7 | 4 | 11 | 5 | 17 | 455 |
Калининградская область | 285 | 49 | 59 | 11 | 7 | 6 | 14 | 7 | 21 | 459 |
Ленинградская область | 319 | 59 | 60 | 10 | 7 | 4 | 11 | 5 | 18 | 493 |
Мурманская область | 344 | 60 | 52 | 15 | 9 | 6 | 15 | 5 | 21 | 526 |
Новгородская область | 315 | 64 | 52 | 10 | 8 | 4 | 12 | 5 | 20 | 490 |
Псковская область | 314 | 59 | 53 | 10 | 8 | 5 | 13 | 6 | 19 | 486 |
Город Санкт-Петербург город федерального значения | 315 | 60 | 61 | 12 | 8 | 4 | 12 | 5 | 19 | 495 |
Южный федеральный округ | 275 | 63 | 33 | 13 | 10 | 4 | 12 | 5 | 14 | 428 |
Республика Адыгея (Адыгея) | 245 | 57 | 26 | 11 | 10 | 4 | 13 | 4 | 14 | 382 |
Республика Калмыкия | 231 | 64 | 29 | 11 | 9 | 4 | 12 | 4 | 10 | 375 |
Республика Крым | 292 | 69 | 27 | 14 | 10 | 4 | 12 | 4 | 13 | 444 |
Краснодарский край | 296 | 63 | 38 | 14 | 11 | 4 | 13 | 5 | 17 | 462 |
Астраханская область | 274 | 56 | 29 | 11 | 9 | 4 | 13 | 5 | 13 | 413 |
Волгоградская область | 262 | 57 | 34 | 10 | 7 | 3 | 10 | 4 | 11 | 400 |
Ростовская область | 284 | 64 | 34 | 12 | 9 | 4 | 13 | 5 | 14 | 438 |
Город федерального значения Севастополь | 263 | 66 | 27 | 13 | 12 | 4 | 12 | 4 | 16 | 417 |
Северо-Кавказский федеральный округ | 273 | 63 | 28 | 12 | 9 | 3 | 15 | 5 | 13 | 421 |
Республика Дагестан | 273 | 67 | 27 | 12 | 9 | 3 | 16 | 5 | 11 | 424 |
Республика Ингушетия | 274 | 76 | 20 | 12 | 9 | 4 | 17 | 6 | 17 | 436 |
Кабардино-Балкарская Республика | 283 | 68 | 28 | 11 | 8 | 3 | 12 | 4 | 15 | 431 |
Карачаево-Черкесская Республика | 263 | 63 | 33 | 12 | 10 | 4 | 13 | 5 | 14 | 416 |
Республика Северная Осетия-Алания | 290 | 55 | 26 | 11 | 9 | 3 | 12 | 5 | 15 | 427 |
Чеченская Республика | 258 | 56 | 25 | 13 | 9 | 3 | 18 | 5 | 14 | 402 |
Ставропольский край | 305 | 65 | 35 | 12 | 10 | 4 | 13 | 4 | 14 | 462 |
Приволжский федеральный округ | 274 | 55 | 36 | 9 | 6 | 3 | 10 | 4 | 14 | 410 |
Республика Башкортостан | 273 | 56 | 37 | 9 | 6 | 3 | 10 | 4 | 14 | 412 |
Республика Марий Эл | 271 | 51 | 37 | 9 | 5 | 3 | 11 | 3 | 13 | 404 |
Республика Мордовия | 263 | 51 | 31 | 9 | 6 | 3 | 10 | 3 | 14 | 389 |
Республика Татарстан (Татарстан) | 269 | 46 | 35 | 8 | 6 | 4 | 11 | 3 | 13 | 394 |
Удмуртская Республика | 288 | 47 | 35 | 9 | 6 | 4 | 11 | 4 | 15 | 418 |
Чувашская Республика - Чувашия | 279 | 55 | 38 | 8 | 5 | 4 | 11 | 4 | 11 | 415 |
Пермский край | 276 | 59 | 39 | 9 | 7 | 4 | 11 | 4 | 17 | 427 |
Кировская область | 283 | 54 | 36 | 9 | 6 | 4 | 11 | 4 | 14 | 422 |
Нижегородская область | 276 | 56 | 38 | 7 | 6 | 3 | 10 | 3 | 13 | 412 |
Оренбургская область | 278 | 58 | 36 | 9 | 7 | 4 | 11 | 4 | 15 | 421 |
Пензенская область | 276 | 58 | 33 | 8 | 5 | 3 | 9 | 3 | 12 | 407 |
Самарская область | 274 | 56 | 33 | 10 | 6 | 3 | 9 | 4 | 15 | 410 |
Саратовская область | 283 | 62 | 35 | 10 | 7 | 4 | 11 | 4 | 12 | 426 |
Ульяновская область | 262 | 56 | 36 | 9 | 6 | 3 | 10 | 3 | 13 | 398 |
Уральский федеральный округ | 290 | 60 | 42 | 10 | 7 | 4 | 11 | 5 | 17 | 446 |
Курганская область | 277 | 60 | 35 | 9 | 7 | 3 | 10 | 5 | 16 | 423 |
Свердловская область | 294 | 62 | 41 | 9 | 7 | 4 | 11 | 4 | 17 | 449 |
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область) | 323 | 68 | 44 | 11 | 7 | 4 | 10 | 5 | 19 | 491 |
Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область) | 302 | 74 | 51 | 14 | 9 | 5 | 14 | 8 | 24 | 501 |
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа) | 287 | 60 | 39 | 10 | 6 | 4 | 10 | 5 | 16 | 435 |
Челябинская область | 275 | 54 | 44 | 10 | 7 | 4 | 10 | 4 | 16 | 425 |
Сибирский федеральный округ | 275 | 59 | 41 | 11 | 7 | 4 | 13 | 6 | 19 | 435 |
Республика Алтай | 295 | 67 | 41 | 12 | 8 | 4 | 16 | 6 | 20 | 470 |
Республика Тыва | 234 | 81 | 33 | 13 | 9 | 4 | 14 | 9 | 21 | 417 |
Республика Хакасия | 250 | 68 | 48 | 14 | 8 | 4 | 13 | 7 | 27 | 440 |
Алтайский край | 290 | 56 | 40 | 9 | 7 | 3 | 12 | 4 | 18 | 438 |
Красноярский край | 283 | 67 | 47 | 14 | 9 | 5 | 15 | 7 | 21 | 467 |
Иркутская область | 272 | 75 | 42 | 12 | 7 | 5 | 16 | 7 | 20 | 457 |
Кемеровская область - Кузбасс | 266 | 56 | 46 | 9 | 7 | 3 | 12 | 5 | 17 | 421 |
Новосибирская область | 292 | 54 | 35 | 8 | 7 | 3 | 11 | 4 | 18 | 433 |
Омская область | 248 | 51 | 38 | 8 | 6 | 3 | 7 | 3 | 15 | 378 |
Томская область | 296 | 55 | 38 | 10 | 7 | 4 | 15 | 5 | 21 | 452 |
Дальневосточный федеральный округ | 295 | 92 | 46 | 19 | 13 | 7 | 26 | 10 | 26 | 534 |
Республика Бурятия | 264 | 80 | 45 | 11 | 7 | 5 | 20 | 8 | 21 | 460 |
Республика Саха (Якутия) | 341 | 103 | 49 | 26 | 19 | 9 | 35 | 14 | 33 | 629 |
Забайкальский край | 267 | 93 | 44 | 15 | 10 | 6 | 24 | 10 | 25 | 494 |
Камчатский край | 434 | 158 | 53 | 28 | 22 | 9 | 34 | 12 | 59 | 810 |
Приморский край | 335 | 78 | 43 | 16 | 12 | 6 | 19 | 9 | 21 | 539 |
Хабаровский край | 331 | 87 | 57 | 16 | 11 | 6 | 18 | 9 | 21 | 555 |
Амурская область | 296 | 69 | 34 | 14 | 12 | 6 | 19 | 8 | 23 | 480 |
Магаданская область | 407 | 146 | 61 | 25 | 17 | 8 | 29 | 12 | 70 | 775 |
Сахалинская область | 326 | 118 | 63 | 21 | 11 | 8 | 24 | 10 | 27 | 607 |
Еврейская автономная область | 387 | 87 | 43 | 12 | 10 | 5 | 17 | 8 | 18 | 588 |
Чукотский автономный округ | 456 | 207 | 70 | 48 | 53 | 25 | 75 | 27 | 64 | 1025 |
- Наибольшие затраты на борщ фиксируются в Дальневосточных и Сибирских регионах, таких как Чукотка, Камчатка и Магадан;
- Более выгодные цены на приготовление борща наблюдаются в Центральной и Южной России, например, в Калмыкии и Татарстане;
- В среднем по России стоимость кастрюли борща составляет 446 рублей, что включает все необходимые ингредиенты: от говядины до сметаны и хлеба;
- Для покупок можно оформить дебетовую карту с кешбэком.
Больше полезных новостей читайте в нашем telegram-канале Bankiros.ru.
Отзыв о сайте