Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» назвал лучшие и худшие российские марки тушеного мяса. Результаты исследования опубликованы «Лентой.ру».
Эксперты анализировали марки тушеной свинины и говядины. Среди тушенки из свинины исследовались марки «Мясницкий ряд», «Главпродукт», «Честный продукт», «Сделано в СССР/Салют», «Ремит», «Барс», «Йошкар-Олинский мясокомбинат», «Скопинский». Говядину проверяли у брендов «Добротный продукт», «Спецпроект», «Сохраним традиции», «Рузком», «Русь», «Неприкосновенный запас», «Главпродукт», «Елинский», «Курганский стандарт», «Окей» и «Йошкар-Олинский мясокомбинат». Стоимость продукции варьировалась от 380 до 670 рублей за килограмм.
Во время проверки выяснилось, что не вся продукция соответствует заявленным на маркировке требованиям. В частности, гистологический анализ выявил, что тушеная говядина «Скопинская» преимущественно состоит из жировой ткани. В «Елинском» тоже мало мышечной ткани, зато много соединительной. Лишь в умеренном количестве мышечная ткань присутствовала в тушеной свинине образцов «Главпродукт», «Сделано в СССР/Салют», «Ремит», «Барс» и «Йошкар-Олинский мясокомбинат».
Читайте также: Эксперты выбрали лучший российский кефир
Кроме того, у некоторых производителей нашли «скрытые» ингредиенты: в «Рузком» — камедь, «Руси» — каррагинан, в «Неприкосновенном запасе» — камедь, животный белок и субпродукты, «Главпродукте» (говядина) — соевый изолят и каррагинан, а в «Курганском стандарте» и «Сохраним традиции» — субпродукты. По словам экспертов, такие добавки снижают стоимость производства, но одновременно падает и пищевая ценность.
Почти все бренды получили замечания. Росконтроль порекомендовал к покупке только свинину марок «Честный продукт», «Барс», «Йошкар-Олинский мясокомбинат», а также говядину «Йошкар-Олинский мясокомбинат».
Отзыв о сайте