Летом 2025 года россиян ожидает рост цен на овощи, фрукты, молочную продукцию, мясо, хлеб и муку. Эксперт Института мировой экономики и бизнеса РУДН Хаджимурад Белхароев в беседе с aif.ru выделил несколько ключевых факторов, которые будут влиять на стоимость и доступность продуктов питания.
Овощи и фрукты
Белхароев считает, что пока на складах есть прошлогодний урожай, цены на овощи и фрукты будут расти умеренно. Но когда эти запасы начнут портиться и появится новый урожай, цены на овощи могут увеличиться на 30%, а на фрукты – в полтора раза.
В этом году из-за заморозков в южных регионах России пострадал урожай черешни, персиков и абрикосов. Потери могут составить 40-50%. Соответственно, на фоне дефицита эти товары существенно подорожают в магазинах.
Среди овощей наиболее заметный рост цен ждет «борщевой набор» – картофель, капусту, морковь, свеклу, лук и чеснок.
Молочная продукция
Летом, несмотря на сезонное увеличение производства молочной продукции, на нее также вырастут цены. Уже в ближайшие месяцы стоимость литра молока может превысить 100 рублей.
По словам эксперта, ситуацию могут изменить как объемы производства на российских фермах, так и возможное вмешательство ФАС с целью сдерживания роста цен.
Рыба
Белхароев отметил, что мировая добыча скумбрии превышает допустимые нормы на 40-50%. Раньше эта рыба встречалась в Черном море, однако сейчас ее вылавливают в основном в районе Норвежского моря.
«Англия, Норвегия, Исландия и другие страны вылавливают столько, сколько хотят, не следуя даже тем соглашениям, которые они заключили между собой. На российском рынке скумбрии пока достаточно. Как и остальной рыбы», – пояснил эксперт.
Хлеб и мука
В текущем году зерновой сектор тоже оказался под ударом. По оценкам эксперта, за последний год отпускная цена на рожь выросла более чем на 80%, посевные площади сократились почти на четверть, а объемы производства ржаной муки снизились на 21,6% за два года.
Также озимые культуры пострадали от заморозков. В результате хлеб и мука могут подорожать до 20%. Особенно это касается ржаных изделий.
- Летом 2025 года овощи подорожают до 30%, фрукты – в полтора раза. Больше всего из фруктов подорожают черешня, персики и абрикосы, из овощей – картофель, капуста, морковь, свекла, лук и чеснок;
- Летом может начаться рост цен на молочную продукцию – литр молока может стоить свыше 100 рублей;
- Хлеб, мука и ржаные изделия могут подорожать до 20%;
- Совершать выгодные покупки можно с дебетовой картой с кешбэком. Оформить ее можно здесь;
- Больше полезных новостей читайте в нашем телеграм-канале.
Отзыв о сайте