Килограмм красной икры по цене десятков килограммов мяса: что можно купить вместо деликатеса

Красная икра традиционно ассоциируется с праздничным столом, особенно новогодним. Обычно ее покупают небольшими баночками. Но сколько стоит целый килограмм? На ту же сумму можно приобрести внушительное количество других продуктов.

Мы сравнили цены на икру и повседневные продукты, используя статистику Росстата за сентябрь 2026 года.

Сколько стоит килограмм красной икры в России

Средняя цена одного килограмма отечественной лососевой икры по Росстату – 10 295,8 рубля. Для наглядности – 100 граммов икры по такой цене обойдутся примерно в 1 029,6 рубля.

Сколько мяса и рыбы можно купить вместо килограмма икры

Самым доступным продуктом в этой категории оказалась курица. По данным Росстата, в сентябре 2026 года килограмм охлажденной и мороженой курицы стоил в среднем 267,8 рубля. Так, вместо одного килограмма красной икры можно приобрести сразу 38,4 килограмма курицы.

Свинина обойдется дороже – в среднем 407,2 рубля за килограмм. На стоимость икры можно купить 25,3 килограмма свинины. Говядина стоит еще больше – 758 рублей за килограмм, поэтому на ту же сумму получится приобрести 13,6 килограмма мяса.

А вот с рыбой разница уже не такая внушительная. Килограмм разделанной рыбы лососевых пород стоит в среднем 1 444,8 рубля. Это значит, что один килограмм икры по стоимости сопоставим с 7,1 килограмма рыбы.

Интересно, что килограмм красной икры стоит почти в 38,5 раза дороже килограмма курицы и примерно в семь раз дороже лососевой рыбы. При этом на сумму, равную стоимости всего 100 граммов икры, можно купить почти 3,8 килограмма курицы или около 2,5 килограмма свинины.

Сколько яиц, молока, масла и сыра можно купить на те же деньги

Еще более впечатляющими оказались результаты сравнения с молочными продуктами и яйцами.

В сентябре 2026 года десяток куриных яиц стоил в среднем 101,4 рубля. На стоимость килограмма красной икры можно приобрести 101 полный десяток, то есть 1 010 яиц. Если семья из четырех человек будет съедать по одному яйцу на человека ежедневно, такого запаса хватит примерно на восемь месяцев.

Килограмм сливочного масла в среднем стоил 1 099,8 рубля. Так, вместо килограмма икры можно купить около 9,4 килограмма масла, или 52 стандартные пачки по 180 граммов.

Молоко оказалось еще более доступным продуктом. При средней цене 98,1 рубля за литр на сумму 10 295,8 рубля можно приобрести почти 105 литров пастеризованного молока жирностью 2,5–3,2%. Если расходовать по одному литру в день, этого количества хватит примерно на три с половиной месяца.

Сыр обойдется заметно дороже. В сентябре килограмм твердых, полутвердых и мягких сыров стоил в среднем 941,2 рубля. На стоимость килограмма икры можно купить почти 10,9 килограмма сыра.

Сколько картофеля и фруктов можно купить вместо красной икры

Самая большая разница в стоимости обнаружилась при сравнении красной икры с овощами.

По данным Росстата, в сентябре 2026 года килограмм картофеля стоил в среднем 51 рубль. На стоимость килограмма красной икры можно купить примерно 201,8 килограмма картофеля.

Чтобы представить масштаб, это более четырех стандартных мешков картофеля по 50 килограммов. Если семья расходует около пяти килограммов картофеля в неделю, такого запаса теоретически хватило бы примерно на 40 недель. Правда, для хранения столь большого количества овощей потребуются подходящие условия.

С фруктами разница тоже существенная. Килограмм яблок стоит в среднем 153,3 рубля. Вместо килограмма икры можно приобрести около 67,2 килограмма яблок.

Получается, что килограмм красной икры стоит столько же, сколько более 200 килограммов картофеля или свыше 67 килограммов яблок. А стоимость всего 100 граммов икры сопоставима с ценой примерно 20 килограммов картофеля.

Почему килограмм красной икры стоит так дорого

Высокая стоимость килограмма красной икры складывается из нескольких производственных и рыночных факторов. Цена напрямую зависит от сезонности: вылов тихоокеанских лососей происходит лишь несколько месяцев в году, а объемы добычи могут существенно меняться от сезона к сезону.

К этому добавляются значительные затраты на быструю переработку сырья, строгие условия хранения и сложную логистику из удаленных регионов. Финальную стоимость формирует и высокий предновогодний спрос, когда традиционный деликатес становится главным украшением праздничного стола.

Где красная икра дороже и дешевле всего?

Дороже всего этот продукт в следующих регионах:

• Волгоградская область, город Михайловка – 19 833,9 рублей;
• Краснодарский край, город Ейск – 15 537,5 рубля;
• Ростовская область, город Ростов-на-Дону – 14 902,8 рубля;
• Камчатский край – 14 828,6 рубля;
• Город федерального значения Севастополь – 14 555,6 рубля.

Дешевле всего икра стоит в регионах:

• Челябинская область, город Кыштым – 5 067,8 рубля;
• Новосибирская область, город Куйбышев – 5 929,5 рубля;
• Псковская область, город Остров – 6 152,9 рубля;
• Республика Карелия, город Сегежа – 6 242,1 рубля;
• Томская область, город Асино – 6 349,1 рубля.

Сколько килограмм красной икры стоит в вашем регионе?

В некоторых городах цена на икру не указана, поэтому в рейтинг их не внесли: Клинцы, Шарья, Обоянь, Елец, Истра, Клин, Орехово-Зуево, Подольск, Сергиев Посад, Мичуринск, Кимры, Ржев, Рыбинск, Дербент, Кизляр, Хасавюрт, Вилюйск, Зырянка, Усть-Нера, Могоча, Палана, Сусуман.