Число россиян, которым приходится выбирать товары по принципу самой низкой цены, может вырасти до 20% уже в самое ближайшее время, говорят аналитики. Для экономии такие покупатели идут в самые дешевые дискаунтеры, которые россияне ласково называют «нищемаркетами». В этом материале Bankiros.ru расскажет, почему таким магазинам удается удержать такие низкие цены, и почему все большему количеству россиян в недалеком будущем придется закупаться именно там.
Какие товары продают магазины низких цен
Лапша быстрого приготовления за 12 рублей за упаковку, замороженная пицца за 122 рубля за коробку, сырный продукт «голландский» 248 рублей за один кг – подобные цены можно встретить только в жестких дискаунтерах. Такие магазины работают без рекламы и витрин, торговый зал больше напоминает склад, а товары просто лежат на паллетах.
Основной ассортимент чаще всего составляют продукты длительного хранения, для которых не требуются особые условия хранения. Например, крупы, чай, сахар, макаронные изделия, «заморозка», конфеты, непродовольственные товары и другое. Также можно встретить и мясные продукты, но из-за ценовой планки в этой категории дискаунтеры не могут предложить большой выбор, поэтому чаще всего в магазине можно встретить только колбасные изделия.
Дискаунтеры – относительно молодой формат для нашей страны. Активно такая ниша стала развиваться только несколько лет назад, когда крупные ритейлеры обратили внимание на нижний ценовой сегмент. По оценкам издания «Коммерсантъ», в период с 2017 по 2020 годы число таких дискаунтеров у нас в стране выросло на 25%.
Ориентация на покупателей, которые хотят сэкономить или вынуждены покупать только самые дешевые товары, принесла бизнесменам хорошую прибыль. Весной 2021 года члены совета директоров Fix Price попали в число самых богатых людей России по версии журнала Forbes. Члены совета директоров данной сети Сергей Ломакин и Артем Хачатрян заработали состояние в несколько млрд после того, как провели IPO (первичное размещение акций компании) в Лондоне. В число богатейших россиян тогда также вошла Валентина Шнайдер – вместе со своей семьей она владеет сетью магазинов низких цен «Светофор».
Выручка данного магазина в прошлом году выросла на 40%, отметили в агентстве Infoline. У сети Fix Price данный показатель вырос на 21,3%. Относительно новая сеть дискаунтеров «Чижик», которая начала работу только в 2020 году, увеличила выручку почти в 60 раз. При этом та же «Пятерочка», позиционирующая себя как магазин эконом-сегмента, но не являющаяся жестким дискаунтером, прибавила 11%, пишет издание Retail.ru.
Почему дискаунтеры продают дешевле обычных магазинов
Чтобы удержать низкие цены и покупателей, торговые сети отказываются от многого. Снизить цены на 25-30% удаются за счет выбора помещений «без особого дизайна» и незатейливой выкладки товаров. В дискаунтерах нет большого количества работников. В таких сетях также заметно ограничен выбор товара – в таких магазинах нет изобилия товарных групп. Именно за счет такой оптимизации сети устанавливают небольшую наценку на товары. Иногда наценка может быть до трех раз ниже наценки в обычных магазинах у дома.
В этом помогает и прямая договоренность с поставщиками. Товары поступают в магазины напрямую от производителя. Не требуется никаких посредников. К поставщикам устанавливаются жесткие требования. Например, стоимость товара для дискаунтера должна быть на 30% ниже, чем для других ритейлеров. Если бренд товаров очень известный, дискаунтер может потребовать скидку и в 50%. Поэтому известные марки на полках экономных магазинов просто отсутствуют или выпускаются в безымянных упаковках.
Однако степень экономии различается в магазинах разных категорий. Например, мягкие дискаунтеры могут экономить только на изысках помещений, количестве персонала и выкладке товара. Жесткие дискаунтеры предъявляют особые требования и к цене, по которой закупают товар. Это часто отражается на качестве и составе товаров, например, колбасных изделий или стиральном порошке.
Некоторые дискаунтеры заказывают крупные партии под себя и основным требованием здесь является низкая стоимость товара. Производитель, который заинтересован, в крупных объемах продаж, может поменять технологию, качество сырья, чтобы минимизировать издержки не остаться без прибыли. Из-за этого даже товары в одинаковых упаковках в обычных магазинах и дискаунтерах могут отличаться.
Почему все больше россиян будут вынуждены закупаться в «нищемаркетах»
Помещение , больше похожее на склад, небольшой ассортимент и разница в качестве одного и того же товара в дискаунтере и в магазине у дома, не пугают покупателей, решивших сэкономить. Череда кризисных ситуаций из-за пандемии заставила людей гнаться за низкой ценой еще несколько лет назад.
После первой всеобщей самоизоляции в 2020 году выросли продажи дешевых товаров, говорят исследователи Nielsen. Это коснулось половины товаров повседневного спроса, в том числе мясных изделий, воды, соков, чая и макаронных изделий. Например, доля дешевых макарон на рынке достигла 23%, хотя раньше не превышала 19%. Сократилась доля премиальных товаров. У многих покупателей произошло снижение доходов. В итоге им пришлось перейти на более дешевые варианты или покупать товары по скидке.
Сохранилась эта тенденция и в прошлом году. Согласно данным Росстата, продукты подорожали на 10,62% – в 1,6 раза больше, чем в 2020 году. Кроме того, доходы россиян в 2021 году существенно отстали от уровня инфляции. Президент России Владимир Путин в конце 2021 года отметил, что реальные располагаемые доходы россиян прибавили около трех с половиной процентов.
Резкое повышении стоимости продуктов в 2021 году и снижение доходов большей части россиян привело к оптимизации продуктовой корзины. Чем быстрее росли цены, тем больше россиян в 2021 году закупалось в магазинах-дискаунтерах.
Как ожидают в Lasmart, в этом году число покупателей в магазинах низкого ценового сегмента только увеличится. Отмечают такую тенденцию и в Руспродсоюзе. Премиальный ценовой сегмент останется стабильным, уверены в организации, а вот средний будет активно смещаться в стороны низкого ценового сегмента. Доля таких покупателей может составить 20 и более процентов, уверены эксперты, ведь все предпосылки для этого сегодня уже есть.
Напомним, ранее Bankiros.ru рассказывал о том, насколько сократится экономика России в 2022 году?
Чтобы быть в курсе последних новостей, подписывайтесь на телеграм-канал Bankiros.ru.
Отзыв о сайте