Темпы роста цен в России снижаются. По крайней мере, так считают специалисты Центробанка. В прошлом году инфляция снизилась до 3%. Однако россияне утверждают, что ценники в магазинах растут быстрее официальных показателей и с каждым годом позволить себе получается все меньше. Мы решили проверить, как изменилась покупательская способность доходов россиян за последние два года, и сравнить ее со странами-соседками – Украиной и Беларусью. Для этого нам понадобится универсальный показатель – индекс борща.
Борщ – это традиционное блюдо для трех постсоветских стран. По динамике роста цен на необходимые для супа продукты можно судить о состоянии экономики и финансовом положении населения. То есть, оценить паритет покупательской способности. По тому же принципу рассчитывается «индекс бигмака».
Для подсчетов мы взяли рецепт борща из книги «О вкусной и здоровой пище» (1952 года). Это издание есть практически в каждой постсоветской семье, и многие хозяйки в свое время практиковались в кулинарии по рецептам из данного сборника.
Как указано в книге, для приготовления борща на семью из трех человек понадобится 500 граммов свинины на косточке, 300 граммов свеклы, 200 граммов свежей капусты, по 200 граммов картофеля и лука, а также 100 грамм помидоров и по одной столовой ложке уксуса и сахара.
Ингредиенты на кастрюлю борща обойдутся россиянам в 166 рублей, свидетельствуют данные Росстата. При этом мы не стали учитывать расходы на уксус и сахар, которые не продаются ложками, а покупаются обычно в больших объемах и на долгий срок.
На Украине борщ будет стоить дешевле. Кастрюлю супа на трех человек можно приготовит всего за 144,95 рублей (стоимость пересчитана в российскую валюту по курсу ЦБ РФ на 12 февраля).
Самый дешевый борщ – в Беларуси. Местные жители могут сварить кастрюлю супа за 133 рубля.
Выходит, что в России приготовление борща обходится дороже всего. При этом россияне могут позволить 206 кастрюль борща на свою зарплату. Для подсчетов мы ориентировались на показатель медианной зарплаты – та сумма, которую получает большинство граждан. В России этот показатель составляет 34 335 рублей.
В 2018 году медианная зарплата достигала 26,9 тысяч рублей, а стоимость кастрюли борща равнялась 157 рублям. Тогда россияне могли сварить только 170 кастрюль борща. Получается, за это время граждане стали богаче на 36 кастрюль борща.
В Беларуси медианная зарплата составляет 24 786 рублей. На эти деньги местные жители могут приготовить 186 кастрюлей борща.
Самый распространенный уровень доходов в Украине – 18 806 рублей. Сучетом местных расценок на ингредиенты для супа зарплаты украинца хватит только на 130 кастрюль.
Добавим, что расходы на приготовление борща могут отличаться в зависимости от ваших предпочтений. Если вы любите есть это блюдо с добавлением сметаны, специй или вприкуску с пампушками, то для вас суп будет дороже.
Отзыв о сайте
166 рублей- это 500 г. Свинины. А вы сварил борщ на костях. И покажите мне большенство с зарплатой 34335
Подсчёт в борще это круто конечно, в следующем году на туалетной бумаге посчитайте))
Попросим экспертизу в этой оценке у КПРФ.)