Сколько стоит приготовить колдуны: сравнили рост цен за год в России

Этот материал будет полезен нашим читателям, которые интересуются, сколько стоит приготовить колдуны в России.

Bankiros.ru в честь Дня независимости Беларуси 3 июля посчитал, сколько стоит приготовить традиционное блюдо – колдуны в России. Выяснили, в каких регионах дороже и дешевле обойдутся продукты.

Взяли классический рецепт, для которого понадобятся следующие ингредиенты (примерно на четыре порции):

Картофель – килограмм;
Фарш – 300 граммов;
Лук репчатый – две штуки (около 200 граммов). Одну в картофельную массу, вторую в фарш;
Сметана – 100 граммов для подачи.

Как готовить:

картофель и одну луковицу натрите на терке;
вторую луковицу добавьте в фарш;
сделайте картофельную лепешку, положите в центр немного фарша;
сверху накройте второй картофельной лепешкой и сформируйте как пирожок;
обжарьте с двух сторон на сковороде до золотистой корочки;
отправьте запекаться в духовку на полчаса при 180 градусов;
подавайте готовое блюдо со сметаной.

Можно добавить еще одно яйцо в картофель для улучшения клейкости. Но в традиционном рецепте их часто не добавляют, особенно, если картофель достаточно крахмалистый. Поэтому сделали расчеты без яиц. Также не учитывали соль, перец и подсолнечное масло, так как они есть у каждой хозяйки и их нужно совсем немного.

Цены на продукты смотрели у Росстата в таблице о средней стоимости за апрель 2024 и 2025 годов.

Сколько стоит приготовить белорусские колдуны в России в 2025 году?

Приготовить белорусское блюдо в России стоит 289 рублей. Дороже всего стоит 300 граммов фарша – 155 рублей. Приобрести кило картофеля можно за 85 рублей, купить пару луковиц можно за 13 рублей, 100 граммов сметаны продаются за 36 рублей.

Продукт	Количество	Цена в 2025 году (руб.)
Фарш	300 г	155
Сметана	100 г	36
Картофель	1 кг	85
Лук репчатый	200 г	13
Итого	4 порции	289

Как изменились цены на продукты для колдунов с 2024 по 2025 год?

Больше всего выросли цены на картофель – на 174%, в 2024 году цена килограмма была 31 рубль, а теперь 85 рублей. Репчатый лук стал дороже на 62%, вместо восьми рублей 200 граммов продаются за 13 рублей. Рост цен на сметану составил 24%, было 29 рублей, а стало 36 рублей.

Не так сильно подорожал фарш – почти на 10%, 300 граммов продаются за 155 рублей, а не за 141 рубль. Общая стоимость продуктового набора – 209 рублей вместо 289 рублей годом ранее (рост цен – 38%).

Продукт	Количество	Цена в 2025 году (руб.)	Цена в 2024 году (руб.)	Изменение цены (%)
Фарш	300 г	155	141	+9,9
Сметана	100 г	36	29	+24,1
Картофель	1 кг	85	31	+174,2
Лук репчатый	200 г	13	8	+62,5
Итого	4 порции	289	209	+38,3

В каких регионах цены выше

Дороже стоимость продуктов для колдунов на Дальнем Востоке. На Чукотке в два с половиной раза выше цена, чем в среднем по России – 725 рублей. В остальным регионах ДФО стоимость значительно ниже. Например, в Камчатском крае блюдо обойдется в 471 рубль, в Магаданской области – 459 рублей, в Якутии – 444 рубля, в Сахалинской области – 351 рубль, в Хабаровском крае – 335 рублей.

Также высокие цены в северных регионах: в Ненецком автономном округе – 458 рублей и в Мурманской области – 353 рубля, в ХМАО – 334 рубля.

Регион	Федеральный округ	Цена в 2025 году
Чукотский автономный округ	Дальневосточный	725
Камчатский край	Дальневосточный	471
Магаданская область	Дальневосточный	459
Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	Северо-Западный	458
Республика Саха (Якутия)	Дальневосточный	444
Мурманская область	Северо-Западный	353
Сахалинская область	Дальневосточный	351
Приморский край	Дальневосточный	338
Хабаровский край	Дальневосточный	335
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	Уральский	334

В каких регионах цены ниже

Самые низкие цены по стране в Поволжье и Центральном федеральном округе. Наиболее выгодно готовить колдуны в Омской области – 230 рублей. Затем следует Мордовия с ценой в 234 рубля за продуктовый набор, Курская область – 241 рубль, Брянская область – 242 рубля, в Белгородской области – 244 рубля, в Чувашии – 246 рублей, в Липецкой области – 249 рублей, в Нижегородской и Ивановской областях – 250 рублей, в Адыгее – 251 рубль.

Регион	Федеральный округ	Цена в 2025 году
Омская область	Сибирский	230
Республика Мордовия	Приволжский	234
Курская область	Центральный	241
Брянская область	Центральный	242
Белгородская область	Центральный	244
Чувашия	Приволжский	246
Липецкая область	Центральный	249
Нижегородская область	Приволжский	250
Ивановская область	Центральный	250
Республика Адыгея	Южный	251

Центральный федеральный округ

Регион	Фарш, 300 г	Сметана, 100 г	Картофель, кг	Лук репчатый, 200 г	Цена в 2025 году
Центральный ФО	153	37	90	14	293
Белгородская область	117	31	84	12	244
Брянская область	123	36	70	12	242
Владимирская область	147	36	88	13	285
Воронежская область	131	35	86	14	266
Ивановская область	125	37	75	12	250
Калужская область	146	35	89	13	284
Костромская область	150	35	79	13	277
Курская область	117	36	77	11	241
Липецкая область	119	35	83	12	249
Московская область	158	38	93	13	302
Орловская область	128	35	79	13	256
Рязанская область	144	37	82	13	276
Смоленская область	123	36	78	15	253
Тамбовская область	136	38	88	14	276
Тверская область	141	37	85	13	276
Тульская область	149	37	77	12	276
Ярославская область	178	35	79	14	305
Город Москва	184	38	96	15	333

Регион	Фарш, 300 г	Сметана, 100 г	Картофель, кг	Лук репчатый, 200 г	Цена в 2024 году
Центральный ФО	140	31	27	8	206
Белгородская область	101	24	23	7	156
Брянская область	112	28	20	8	168
Владимирская область	135	30	24	7	197
Воронежская область	120	28	22	6	176
Ивановская область	115	31	23	8	177
Калужская область	133	31	21	7	193
Костромская область	131	30	23	8	193
Курская область	107	28	21	7	164
Липецкая область	108	29	19	6	162
Московская область	143	32	24	8	207
Орловская область	123	30	19	7	179
Рязанская область	126	31	26	8	190
Смоленская область	121	30	20	8	179
Тамбовская область	124	31	21	7	184
Тверская область	128	30	21	7	186
Тульская область	140	30	22	7	198
Ярославская область	148	29	23	8	208
Город Москва	168	34	33	8	243

Северо-западный федеральный округ

Регион	Фарш, 300 г	Сметана, 100 г	Картофель, кг	Лук репчатый, 200 г	Цена в 2025 году
Северо-Западный ФО	163	35	91	15	303
Республика Карелия	183	33	91	16	323
Республика Коми	146	39	89	15	289
Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	249	53	137	20	458
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	186	36	88	16	326
Вологодская область	160	36	99	16	312
Калининградская область	131	30	96	20	276
Ленинградская область	166	36	90	13	305
Мурманская область	191	34	111	16	353
Новгородская область	139	35	84	15	273
Псковская область	132	33	79	14	257
Город Санкт-Петербург	171	35	88	14	308

Регион	Фарш, 300 г	Сметана, 100 г	Картофель, кг	Лук репчатый, 200 г	Цена в 2024 году
Северо-Западный ФО	143	28	29	9	209
Республика Карелия	158	28	31	8	224
Республика Коми	133	33	35	9	209
Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	193	41	50	13	298
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	168	31	30	9	238
Вологодская область	150	31	26	10	217
Калининградская область	126	23	34	15	198
Ленинградская область	146	27	28	8	209
Мурманская область	173	28	34	10	245
Новгородская область	125	30	27	8	191
Псковская область	119	28	28	9	183
Город Санкт-Петербург	145	27	29	8	208

Южный федеральный округ

Регион	Фарш, 300 г	Сметана, 100 г	Картофель, кг	Лук репчатый, 200 г	Цена в 2025 году
Южный ФО	140	37	97	14	288
Республика Адыгея	131	32	76	12	251
Республика Калмыкия	139	37	87	13	276
Республика Крым	148	40	103	15	306
Краснодарский край	149	36	103	14	303
Астраханская область	164	38	85	12	299
Волгоградская область	123	33	89	13	259
Ростовская область	138	37	98	14	287
Город Севастополь	148	40	103	17	307

Регион	Фарш, 300 г	Сметана, 100 г	Картофель, кг	Лук репчатый, 200 г	Цена в 2024 году
Южный ФО	131	29	33	8	201
Республика Адыгея	120	28	31	8	187
Республика Калмыкия	135	29	35	7	206
Республика Крым	138	33	32	7	210
Краснодарский край	133	29	37	8	208
Астраханская область	150	27	31	6	215
Волгоградская область	121	27	29	6	183
Ростовская область	129	30	31	8	198
Город Севастополь	134	31	34	8	208

Северо-Кавказский федеральный округ

Регион	Фарш, 300 г	Сметана, 100 г	Картофель, кг	Лук репчатый, 200 г	Цена в 2025 году
Северо-Кавказский ФО	165	37	78	12	293
Республика Дагестан	164	40	75	12	292
Республика Ингушетия	175	45	73	11	304
Кабардино-Балкарская Республика	151	39	91	14	295
Карачаево-Черкесская Республика	166	35	83	14	297
Республика Северная Осетия-Алания	169	33	65	10	278
Чеченская Республика	165	36	83	11	294
Ставропольский край	164	34	89	14	302

Регион	Фарш, 300 г	Сметана, 100 г	Картофель, кг	Лук репчатый, 200 г	Цена в 2024 году
Северо-Кавказский ФО	154	29	35	7	225
Республика Дагестан	154	32	35	7	229
Республика Ингушетия	168	37	41	8	254
Кабардино-Балкарская Республика	151	31	28	6	216
Карачаево-Черкесская Республика	152	30	35	7	224
Республика Северная Осетия-Алания	162	27	32	6	227
Чеченская Республика	158	25	38	6	228
Ставропольский край	148	30	36	8	221

Приволжский федеральный округ

Регион	Фарш, 300 г	Сметана, 100 г	Картофель, кг	Лук репчатый, 200 г	Цена в 2025 году
Приволжский ФО	151	32	74	11	268
Республика Башкортостан	152	33	71	11	267
Республика Марий Эл	143	28	77	12	260
Республика Мордовия	132	29	63	11	234
Республика Татарстан	177	29	70	12	288
Удмуртская Республика	151	29	68	11	258
Чувашская Республика - Чувашия	127	32	74	13	246
Пермский край	165	34	77	11	287
Кировская область	146	31	79	14	270
Нижегородская область	139	33	67	11	250
Оренбургская область	148	31	77	11	268
Пензенская область	140	35	74	13	261
Самарская область	145	34	81	11	271
Саратовская область	151	36	79	11	277
Ульяновская область	152	33	78	11	274

Регион	Фарш, 300 г	Сметана, 100 г	Картофель, кг	Лук репчатый, 200 г	Цена в 2024 году
Приволжский ФО	136	26	25	7	194
Республика Башкортостан	136	26	23	6	190
Республика Марий Эл	131	24	26	7	188
Республика Мордовия	123	24	22	6	175
Республика Татарстан	156	21	27	7	211
Удмуртская Республика	138	23	25	6	193
Чувашская Республика - Чувашия	118	25	23	7	174
Пермский край	146	28	27	6	208
Кировская область	134	25	25	7	192
Нижегородская область	131	26	22	7	187
Оренбургская область	133	27	27	7	193
Пензенская область	126	28	21	6	180
Самарская область	131	27	29	6	193
Саратовская область	141	29	27	7	204
Ульяновская область	132	27	27	7	193

Уральский федеральный округ

Регион	Фарш, 300 г	Сметана, 100 г	Картофель, кг	Лук репчатый, 200 г	Цена в 2025 году
Уральский ФО	158	35	90	12	295
Курганская область	178	36	72	9	295
Свердловская область	149	35	77	11	272
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	167	41	114	13	334
Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	177	40	93	15	325
Тюменская область (кроме ХМАО и ЯНАО)	165	35	99	12	311
Челябинская область	148	31	77	12	268

Регион	Фарш, 300 г	Сметана, 100 г	Картофель, кг	Лук репчатый, 200 г	Цена в 2024 году
Уральский ФО	143	29	31	7	210
Курганская область	146	30	23	5	205
Свердловская область	137	29	25	7	197
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	137	34	36	8	216
Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	163	35	42	10	250
Тюменская область (кроме ХМАО и ЯНАО)	158	28	39	7	232
Челябинская область	132	26	26	6	192

Сибирский федеральный округ

Регион	Фарш, 300 г	Сметана, 100 г	Картофель, кг	Лук репчатый, 200 г	Цена в 2025 году
Сибирский ФО	152	35	73	11	270
Республика Алтай	176	37	87	11	310
Республика Тыва	114	46	81	12	252
Республика Хакасия	147	42	86	13	288
Алтайский край	152	32	72	10	265
Красноярский край	170	40	83	12	305
Иркутская область	169	42	67	11	289
Кемеровская область - Кузбасс	142	32	70	10	254
Новосибирская область	159	32	73	11	274
Омская область	125	31	66	9	230
Томская область	140	31	74	11	257

Регион	Фарш, 300 г	Сметана, 100 г	Картофель, кг	Лук репчатый, 200 г	Цена в 2024 году
Сибирский ФО	136	27	33	6	203
Республика Алтай	143	30	32	7	211
Республика Тыва	100	37	36	8	181
Республика Хакасия	133	33	43	7	216
Алтайский край	133	25	26	5	190
Красноярский край	159	32	44	7	241
Иркутская область	147	35	38	7	227
Кемеровская область - Кузбасс	131	26	24	6	187
Новосибирская область	139	24	25	5	194
Омская область	113	23	21	4	162
Томская область	127	26	28	6	186

Дальневосточный федеральный округ

Регион	Фарш, 300 г	Сметана, 100 г	Картофель, кг	Лук репчатый, 200 г	Цена в 2025 году
Дальневосточный ФО	204	51	79	14	348
Республика Бурятия	162	49	66	12	289
Республика Саха (Якутия)	242	67	117	19	444
Забайкальский край	185	52	65	12	314
Камчатский край	272	85	95	19	471
Приморский край	209	43	72	13	338
Хабаровский край	209	46	68	11	335
Амурская область	187	37	61	13	298
Магаданская область	261	80	100	18	459
Сахалинская область	179	62	93	17	351
Еврейская автономная область	182	46	64	11	302
Чукотский автономный округ	361	115	195	55	725

Регион	Фарш, 300 г	Сметана, 100 г	Картофель, кг	Лук репчатый, 200 г	Цена в 2024 году
Дальневосточный ФО	187	44	67	13	311
Республика Бурятия	145	40	38	9	231
Республика Саха (Якутия)	208	49	88	16	363
Забайкальский край	162	45	46	10	263
Камчатский край	260	75	70	18	423
Приморский край	197	36	67	12	312
Хабаровский край	202	41	55	10	307
Амурская область	181	32	50	10	273
Магаданская область	219	69	96	19	404
Сахалинская область	164	58	77	15	314
Еврейская автономная область	173	41	49	9	273
Чукотский автономный округ	326	103	189	46	664

Что в итоге:

Приготовить колдуны в России стоит 289 рублей;
За год продуктовый набор подорожал с 209 рублей, рост цен составил 38%;
Больше всего выросла стоимость картофеля – на 174%;
Дороже всего продукты в Чукотском автономном округе – 725 рублей;
Наиболее недорого готовить колдуны в Омской области – 230 рублей;
Для покупок продуктов можно оформить дебетовую карту с кешбэком.

Больше полезных новостей читайте в нашем telegram-канале Bankiros.ru.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Автор:Елена ХудаеваЖурналист-аналитик / Bankiros.ru

Источник: Bankiros.ru

Оцените статью

Рост цен Рейтинги Общество Эксклюзив Индекс

Сколько стоит приготовить белорусские колдуны в России?