Роскачество назвало худшие марки зефира

Роскачество провело исследование ванильного зефира 26 наиболее популярных марок. Почти все образцы получили замечания.

Качество зефира определялось по массовой доле фруктового сырья, которого в соответствии с ГОСТом должно быть не менее 11%. Так, в продукции семи брендов показатель был ниже данного уровня. Но фактических нарушителей по этому показателю было только трое — «Сибирь», Aro и «Конфил». Дело в том, что их продукция производится в соответствии с ГОСТом. А зефире четырех марок был произведен по ТУ, поэтому формально нормы ГОСТ они не нарушали.

Наибольшую долю фруктового сырья эксперты зафиксировали у марок «Мое обожание» (60,4%), «Праздник сластены» (42,5%) и «Просто!» (35,8%). Отмечается, что почти половина производителей не обозначили в маркировке информацию о превышенном содержании диоксида серы.

По итогам исследования, вся проверенная продукция признана безопасной. Наиболее качественным признан зефир брендов «Нева», «Первый Бобруйский» и «Сладкие истории».