Клубника по 1000, черешня по 700: когда ягоды подешевеют?

Ягоды в России значительно подорожали из-за заморозков, высокие цены могут продержаться до середины лета. В июне эксперты Bankiros.ru прогнозируют дальнейший рост цен.

Черешня подорожала на 25,4%, средний ценник на нее составляет 595,8 рубля, ежевика – на 10%, она обойдется в 441,8 рубля. Примерно на том же уровне остались цены на клубнику (371,2 рубля), малину (423 рубля) и смородину (290 рублей), сообщил отметил сооснователь и CEO облачного сервиса мониторинга и анализа цен «Ценозавр» Константин Калугин. Цены были проанализированы в федеральных и региональных торговых сетях городов России, анализ проводился в диапазоне от 500 до 1000 граммов.

«Российская газета» сообщала, что клубника в Москве стоит от 1000 до 3000 рублей за килограмм, а черешня около 700 рублей за килограмм.

Причины роста цен

Калугин рассказал, что на увеличение цены овощей, фруктов и ягод влияют несколько факторов: майские заморозки, повышение затрат на логистику и ведение сельского хозяйства. Из-за заморозков особенно сильно пострадали сады и ягодники. Непогода затронула растения клубники, ежевики, малины, смородины. Фиксируются повреждения многолетних насаждений, ощутимый урон нанесен садам.

Валерия Иванова, кандидат экономических наук, доцент кафедры «Мировая экономика и международные экономические отношения», заместитель директора института экономики и финансов ГУУ сообщила, что цены на сезонные ягоды и фрукты в России резко выросли в 2024 году из-за нескольких факторов:

1. Заморозки в некоторых регионах России в начале сезона привели к снижению урожая ягод, таких как клубника и черешня. Это сократило предложение на рынке и вызвало рост цен.
2. Значительная часть ягод и фруктов в России импортируется из южных стран, где погодные условия были благоприятными. Однако цены на эту продукцию также выросли, вероятно, из-за спекуляций и попыток производителей и продавцов увеличить прибыль.
3. Производители и продавцы сезонных ягод заинтересованы в раскрутке информации о гибели урожая, чтобы оправдать рост цен.

Прогноз цен

Иванова ожидает, что цены на ягоды, такие как клубника и черешня, останутся высокими как минимум до середины лета 2024 года. Возможно, ситуация с ценами на ягоды и фрукты стабилизируется к июню, когда начнется массовый сбор урожая в южных регионах России. Однако цены могут не вернуться к прошлогодним уровням из-за общей продовольственной инфляции в стране.

«Таким образом, россиянам стоит быть готовыми к тому, что сезонные ягоды и фрукты в 2024 году будут оставаться дорогим удовольствием, по крайней мере, до середины лета. В России цены на ягоды в 2024 году будут на 20-30% выше, чем в прошлом, из-за комбинации факторов», – заявила Иванова.

Цены вырастут из-за следующих факторов:

1. Майские заморозки. Неблагоприятные погодные условия в некоторых регионах России, особенно в Черноземье, привели к уменьшению урожая и росту цен на сезонные фрукты и ягоды.
2. Рост себестоимости производства. Удорожание логистики, рабочей силы и транспортировки продукции внутри России также повлияло на цены.
3. Сокращение логистических цепочек. Разрыв логистических цепочек, которые обеспечивали производителей ягод всем необходимым, также добавил к росту цен.
4. Удорожание рабочей силы. Садоводы не могут привлечь иностранцев для сезонной работы, поэтому им приходится поднимать расценки для привлечения специалистов.
5. Сдвиг сезона. Начало сезона ягоды сдвинулось на две недели из-за холодов, что может привести к временным дефицитам и росту цен.
6. Импортные семена и оборудование. Подорожали импортные семена и оборудование для выращивания ягод, что также влияет на цены.
7. Маржинальность. Низкая маржинальность в 10-15% на трудозатраты может привести к более высоким ценам.

Глава Минсельхоза Оксана Лут сообщал, что ожидает снижение стоимости клубники в июне, так как начнется сезон. Из-за заморозков в мае Минсельхоз может ввести режим ЧС. Замерзшую российскую клубнику могут восполнить привезенной из Белоруссии. В Минсельхозе уточнили, что на урожай черешни заморозки практически не повлияли.

Валерия Иванова – доцент кафедры мировой экономики и международных экономических отношений, кандидат экономических наук ГУУ. Работала научным сотрудником, является автором курсом и лекций, имеет стаж работы по специальности 13 лет.

Ранее Иванова сообщала Bankiros.ru, какие товары подорожают летом. По ее прогнозу, летом вырастут цены на некоторые продукты, ЖКХ, а также ряд услуг. Также она сообщала, дадут ли ипотеку с зарплатой 50 тысяч рублей.